サハデワといったリーズナブルなホテルが並ぶウブド中心地に近い
プンゴセカン通りにあるワルンエナッWarung Enakにおじゃましました。
レポート２回目です。
＊＊＊
２階も１階と変わらない個性的な店造りです。
基本的にはジャワの古い様式を取り入れていますが、色使いが
現代的ですね。１階のバーはジャムー（インドネシアの漢方）屋さん
を模したものになっていて、今後はそういったスペシャルドリンクも
出したいとのことでした。
１階と２階あわせて９０席の用意が可能。この２階は貸し切りなどに
対応できます。ランチとディナーの時間に開いていまして、
中心地にありますから眺めは特にありませんが、まだまだ涼しい
風がふいてきます。
バス用の駐車場も近くに完備ですので、団体のお客様にも対応
できますよ。
さてまずはお飲物から。マンゴー、アボガドのジュースを注文します。
もちろんつくり置きの液などは使わない１００％のものです。
お料理はこちら自慢のリスタフェルスタイルのインドネシアン料理に
することにしました。
リスタフェル。。というのはオランダ時代からある、宮廷（式の）料理で
いろいろな料理を小さな皿などに分けて運んでくる独特のものです。
こちらではインドネシアの各地の料理をセットにして楽しめるアレンジ
になっています。
つまり、バリに居ながらジャワやスマトラ、スラウェシの料理も一気に
楽しめるようになっているわけですね。
はやくもってきてー！！