サハデワといったリーズナブルなホテルが並ぶウブド中心地に近い
プンゴセカン通りにあるワルンエナッWarung Enakにおじゃましました。
レポート３回目です。
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さて、ではいよいよこちら自慢の料理、リスタフェルのご紹介です。
出て来た、出て来た。。
まずは前菜から、ジャカルタ風の野菜サラダ、南スマトラ風の
練り物、バリ風の鳥サラダ、中部ジャワの春巻きです。
そして、ジャカルタ風のココヤシのミルクを使ったスープと続きます。
メインは、とても面白い盛りつけです。
カリマンタン風の蜂蜜で味付けした鶏肉やスラウェシのメナド風の
魚、中部ジャワのひつじの串焼きなど８品目。
どれもじゃんじゃん食べちゃいます。
そしてデザートはインドネシア各地の甘いものが並びます。
デザート前ですでにおなかパンパンの満足状態。
淳ちゃん、さおり（パラダイスバリツアーズの日本人スタッフ）ごめーん！
なかなかここまで品を揃えたリスタフェルも少ないですから、
ぜひ足を運ばれてはいかがでしょうか！