先日、日本からきた研修のスタッフと共に、こちらのサンバルシュリンプにランチを食べに
お邪魔しました。空港から３０～４０分程の距離にあります。
タイトなスケジュールで１時間弱の弾丸ランチでしたが、素敵でしたので、レポートします。
こちらはレジの前、半屋外席になっておりました。
喫煙席、禁煙席の区別はなく、半屋内でも喫煙できます。
お店はJL.ＫＡＹＵＲＡＹＡにあり、１階は他店インテリアショップになっており、お店は２階にあります。
お店の中に入ると貝でできた大きなシャンデリアが目を引きます。
エアコンはなく、オープンエアとなっており風が入ります。
屋内スペースの場所になります。
私たちが食べたのはお店一押しのバリニーズセットメニューです。
サンバルシュリンプ
ボイルした海老にオリジナルの辛いスパイスで和えたものです。
海老がぷりぷりでジューシー、辛いもの好きの私にはこのオリジナルソースが口に合い、
お腹いっぱいに食べたくなります。
辛いものが苦手な方はメニューで唐辛子の絵がない海老のメニューをオーダーして下さい。
海老団子のスープ
海老風味が強く、お団子もプリプリしていました。
こちらはハーブ風味。バジルが苦手な私ですが、気にすることなく、食べられました。
軽く茹でたお野菜にココナッツフレークを和えたバリの伝統的なサラダ
揚げたにんにくとエシャロットが香ばしく、ココナッツ好きな私はおかわりしたい一品です。
シーフードナシゴレンスペシャル
日本人のお好みに合わせてか辛くない食べやすいナシゴレンでした。
焼き鳥みたいなのが、こちらで言うサテです。
ご飯の上には海老の揚げせんべいがのっています。こちらで言うクルプです。こちらの方はご飯と共にこのクルポを食べるのがポピュラーです。
緑のお野菜サユールヒジョウが付けあわせでした。
クマンギのソルベ
バリにあるハーブのクマンギです。鳥の揚げ物などと共にクマンギが入っていて、こちらの方は一緒に食べるのがポピュラーみたいです。私はハーブが苦手で葉っぱそのものは食べれませんが、このソルベは食べやすく、口の中がさっぱりして食後のデザートにはぴったりでした。
苦手な方は違うソルベにも変更できるそうです。現在はセットメニューＡにはクマンギソルベではなくクレポンというバリの伝統お菓子がつきます。もち米でできたハーブを使用した緑色のお団子で中に椰子の砂糖シロップが入っておりココナッツフレークがかかってます。
デザートはセットメニューで決まっていますが、リクエストでクマンギソルベ、バナナソルベ、クレポンを選ぶことができます。
海老が新鮮でプリプリ、海老好きにはたまらない、メニューの豊富さ、インドネシア料理、
ＷＥＢでメニューを見てみてください。
生ビールやカクテルも豊富にありますのでぜひ、バリ島にお越しの際には、訪れてみてください。
Sambal Shrimpサンバル・シュリンプ
営業時間１１:００-２５:００
レストランのホームページ http://sambalshrimp.web.fc2.com/index.html
住所 Jl Kayu Aya (Oberoi) No,06 Lt.2
電話番号 ０３６１－７３８３８９
日本語できるスタッフ あり
毎晩２２時以降はカクテルメニュー半額
毎週月曜日と木曜日はバリダンスショー１５分～２０分ほど開催
①１９:００～ ②２０:３０～
毎週土曜日は終日カクテルメニュー半額
