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バリ島最新レポート

パッ・セダン

投稿日:2013年02月28日(木)

バリにせっかく来たんだから、ホテルやレストランの食事以外にも
ローカルフードを試してみたい!でもどうやって頼めばいいの?
辛いのは苦手...という人にもおススメなのが、ウブドにあるワルン、
パッ・セダン。

なんてったってメニューは一つ、ナシ・アヤム・オンリー。
選ぶ必要なんてなーし。
ただ「ナシアヤム、サトゥ。マカン、ディシニ。(ナシアヤム一つね、ここで食べるから。)」と頼めばOK!

ナシ・アヤムはご飯の上に色んなおかずを乗せたバリの定食のような、定番ごはん。
メインはダギン・アヤム=鶏肉、あとはその日によってちょっと変わるけど、ほとんど毎日同じメニューです。
じゃぁ飽きちゃうね、お店ガラガラだね、なんて思っちゃうのは大間違い。
ウブドでローカル飯はココ!と決めてる人も多いくらい、ローカル、長期在住者問わずの
人気店なんです。

お店の名前は、パッはお父さん、もしくは目上の男の人を指すインドネシア語。
セダンは車、じゃなくて人の名前。
なので"セダンおじさんの店"っていう意味です。








アルマ美術館の近くにあるT字路にあるガソリンスタンドの隣のお店。





目印はこの赤い看板。パッ・セダンって書いてある~。





ナシチャンプルの店だとこのショーケースから「コレとコレと、あとコレも。。」なんて選ぶんだけど、
ここはメニューが1種類だけなので超簡単...!
頼めばおじさん(またはおばさん)がお皿に盛って、テーブルまで持って来てくれます。





お昼時をずらせばちゃんと座ってゆっくり食べれます。そうじゃない時はローカルに混じってガツガツと
食べましょう。オーダーは気後れしてると頼めません。
待てないバリ人に負けじと、大きな声で注文しましょう。
もちろん持ち帰りもOK!その時は「トロン ディ ブンクス!」と叫びましょう~。






ハーイ、テーブルにナシアヤムが来ました~。
美味そ~。(´∀`*)ノ待ッテマシタヨーン。






別のアングルで。...って縦にしただけじゃんっ!!
っていいんです、うまうまご飯だから。
どっから見てもオイヒホー。(´∀`*)ノ

ご飯の上には鶏肉を裂いたアヤム・シシッ、芳ばしくて甘辛の大豆を揚げたようなテンペ、
そしてバリ風サラダ?野菜の細切れ??ウラブに、鶏の串焼きサテ・アヤムにピーナッツソース。
あ~、これ本当エナッ スカリだよっ!
これでナシアヤム1皿12000ルピア。

是非ウブドに行った時はお立ち寄り下さいね~。

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