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チーズ入りバクソ(肉団子)のお店!「ブカバジュ BUKA JABU」 バリ島

投稿日:2022年04月11日(月)

皆さん、バクソってご存知ですが?
バクソはインドネシアの肉団子のことです。

日本の肉団子より、粉が多く混ざっているせいか、さっぱりしています♪

そしてインドネシアのみんなはバクソが大好き!!
食事でというより、ちょっと小腹が空いた時に食べることが多いです。

主にカキリマと言われるインドネシアの移動式屋台で売られていることが多いので、ちょっと衛生面とかが心配で、バリ島に住んでいても食べるのに勇気がいる食べ物。

でもここ数年、気軽にバクソが楽しめるお店が増えてきました♪

ブカバジュはバクソの中にチーズが入っているのが特徴のお店。ブカバジュ1.jpg

店内はさっぽりとして清潔です。
黄色い色がポップですね♪
ブカバジュ2.jpg

メニューはセットメニューか自分で好きなものを好きなだけ選ぶスタイルの2つ。

迷った場合はセットメニューがいいかもしれないですね。
ブカバジュ8.jpg ブカバジュ9.jpg

自分で好きなだけスタイルの場合はセルフサービスになっています。
バクソにちょこっと麺を入れて食べるのもインドネシアスタイル。
ラーメンの麺、ビーフンから選べます。
バクソはビーフかチキンの2種類で、大小の大きさのもの、豆腐などもあって、スチームされています♪
ブカバジュ3.jpg ブカバジュ4.jpg

揚げたバクソと、シオマイと呼ばれる、日本のシューマイに似たものを揚げたものもあります。
トッピングの揚げ玉ねぎ、ネギ、サンバルソースや調味料も揃っています!
スープを入れた後に、自分好みの味にして食べるのもインドネシアスタイルです♪
ブカバジュ5.jpg ブカバジュ7.jpg

写真を撮らせてください♪
とお願いすると、照れながらきちんとした姿勢になったスタッフさん達!
対応もやさしくきちんとされているお店でした♪
ブカバジュ6.jpg

入口に貼ってあったチーズスープが気になって、スープだけチーズスープにできるか聞いてみたら、オッケー!とのこと。
インドネシアの食べ物にはやっぱり、テボトルが合いますね♪
ただ、スープは普通のスープの方が正解だったかも!?
ブカバジュ11.jpg

大きな鶏肉のバクソの中にはしっかりチーズが入っています♪
ブカバジュ12.jpg
鶏肉のバクソジャンボチーズ1個 Rp.10,909+税
牛肉のバクソジャンボチーズ1個 Rp.10,909+税
鶏肉のバクソチーズ(小)1個 Rp.3,636+税
シオマイスチーム1個 Rp.3,181+税
チーズスープ Rp.3,181+税

オリジナルの商品でしょうか?
珍しいバクソのせんべいも売っていました!
ブカバジュ10.jpg

ブカバジュのバクソや食べ物はグルテンフリーだそうですので、アレルギーの方や健康を気にされている方にもいいかもしれないですね。
今回はデンパサール市内のお店に行ってみましたが、クタエリアのデウィスリ通りにもお店があります。

インドネシア、バリ島でバクソを試してみたいと思っていた皆さま、こんな感じのお店で試されてみてはいかがでしょうか♪





















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