こんにちは！

さて、バリ島のスーパーなどで売っている、日本では見たことが無い謎の商品を紹介するコーナー。
今日の一品は「TAHU タフ」！


バリ島では、色んなものが透明のビニール袋に入っています。
スーパーでもビニール袋に入った、ロカールフードを売っていることがあります。

TAHU（タフ）は豆腐のことです。
何となく日本語に似ていて覚えやすいですね♪

インドネシアの豆腐も日本と同じで、中国から伝わったようです！
なので、名前も似ているんですね～。

一袋５個入りで11,900ルピア、日本円で103円程。
スーパーで売っているからか、ちょっと高めですね⁉


インドネシアでは豆腐は素揚げにして食べることが多く、ご飯のおかずの他、おやつとしても人気です♪

揚げて食べるのが一般的なので、日本の木綿豆腐に似ていますが、木綿豆腐より硬くできています。
１つ１つの大きさも日本の豆腐と比べて小さいです。
そういえば、絹ごし豆腐はほぼ見ないです。

そして、ちょっと、日本の豆腐より癖があって、少し酸っぱい味がするものが多いです。
この味は、豆腐を固める時に酢を使うからのようです。
ですが、この酸味は油で揚げてしまうと気にならなくなります♪

インドネシアの揚げた豆腐はやっぱり、サンバルに合いますね！

バリ島での食事の時に、「タフ」を見かけたら、ぜひ試してみてくださいね～♪