こんにちは！

さて、バリ島のスーパーなどで売っている、日本では見たことが無い謎の商品を紹介するコーナー。
今日の一品は「ブンブ テンペ ゴレン」！！


ブンブを日本語にすると「調味料」、ゴレンは「揚げる」という意味になります。

テンペはすでに日本でもかなりお馴染みになっているインドネシアの食品ですよね。
テンペは大豆にテンペ菌で発酵させた発行食品で、インドネシアの納豆といわれることもある食べ物です。
納豆のような臭いが無いので、食べやすくて人気の食べ物ですね！

このテンペはインドネシアではスライスして油で揚げて食べる食べ方が一般的。
その揚げる時に調味料を付けてあげることもあるのですが、その調味料がこのブンブ テンペ ゴレンです。

お値段は20gで約15円。
激安です！



袋から出すとパウダー状の中身です。
胡椒のようなものなども丸ごと入っています。

このパウダーにスプーン6杯の水を入れて混ぜ、お好みに切ったテンペをその調味料に付けます。

そして油で揚げるます。
簡単ですね！
少し時間をおいて揚げた方が味が染みて美味しいと思います。

衣が付く感じだと思ったら、素揚げのようになって、でも、味はしっかり付きます！

黄色ですが、カレー味では無く、この黄色はインドネシアで良く使用されるウコンのようです。
辛くはなく、ニンニクと他のスパイスで、ついつい手が伸びちゃう美味しさ♪

手軽に楽しめるインドネシアのテンペ用の調味料。
気になる方はぜひお試しください♪