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バリ島現地ブログ

初、クサンバ!

投稿日:2011年02月03日(木)

こんばんは。
現地スタッフJ子です。
日本は今すごく寒いと聞きますが、私はすっかり冬の寒さを忘れてしまいました。
もともと雪国育ちの私が、常夏の楽園バリ島にきて6年になります。
こんがり焼けた肌は、雪国に帰ったら白くなるのでしょうか?
さて、今日はバリのお土産としても有名なお塩のご紹介。
以前から、自分でもお土産で買っていたお塩ですが、
産地にはまだ行った事がありませんでした。
今回、夏のファミリー企画を考えるため、ちょっと視察に行ってきました。
一番有名な産地が、バリ島東部にある『クサンバ』
海水を天日で乾かして塩を採るという昔ながらの方法でやっているんです。
それがこちら↓
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ここに海水をまくと

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砂がこんな風にかたまるんですって。


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そして、その砂をどんどんつめて、上からまた海水をかけると・・・

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濃い塩水がこの下の出てくるという仕組み。


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それを、沢山ならんだ塩田に入れていくんです。

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そうすると、なんとこんな風にお塩が〜。

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これをお母さんがすくって集めます。

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こんな感じ。

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それをこのカゴに入れて水分を切ります。

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お父さんとお母さんが仲良く作業中。

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お母さんのカゴはあっという間にいっぱいに。
お母さん曰く、ここ最近雨も多くて晴れなかったので、なかなかお塩が取れなかったそうです。
雨の水が混じってしまって、色が付いてしまったお塩も置いてありました。
これからまだまだ雨期は続きますので、お父さんお母さんには身体に気をつけて頑張ってほしいですね。
ぜひ、興味のある方は、ガイドさんにクサンバ行きたい〜!って伝えてください。
それでは、また。
現地スタッフ J子

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