「海のアリラ」チャンディダサにあるアリラ・マンギスALiLA Manggisです。
またおじゃましてきました。
現地旅行会社向けの集まりがあったのですが、ホテルのセールス
ポイントを勉強できますので私たちにとっても、ホテルを訪問するのに
とても良い機会でした。（皆さんにもこうしてご報告できますしね）
ロビーではアリラの石けんの製造過程のデモンストレーションがあり
ました。石けんはアメニティとしても、スパやホテル内のショップでも
販売されている有名なものですが、アリラ・マンギスのある
カランアッサム県から他のアリラに供給されていたのですね。
カランアッサムはバリ島の東部にあって、アラックなどでも有名ですが、
どちらも原料のココやしが重要で、石けんの元となる新鮮なオイルは
カランアッサムでないと手に入らないでしょうね。
パラダイスバリツアーズの淳ちゃんが石けん作りに挑戦です。
まずはオイルをあっためて、適当な温度まで冷ましたら、塩など固め
させる他の原料を入れて、かきまわします。最後は方に流し込んで、
終わり。手作業で丁寧に包装もします。
冷ますのには数十時間かかるそうで、冷やした淳子さんのはいつ
届くのかな？
その後はディナーとなりまして、カランアッサムというとまだまだ昔の
バリが残っているところですからお料理もバリ料理。
みんなでシェアして食べるムギブン（一カ所に盛りつけてあって、
みんなでとりあって食べる）という料理になります。
バリ料理といってもアリラらしい盛りつけになっていて、バリを満喫
したい方にはやはりカランアッサムのホテルがおすすめですね。









こちらの情報もあわせてごらんください。
アリラ・マンギス行ってきましたよ！
http://balioh.blog76.fc2.com/blog-entry-331.html
チャンディダサ周辺のオプショナルツアーがよい！（文化村訪問とトレッキング編）
http://balioh.blog76.fc2.com/blog-entry-108.html