今回みなさまにはバリ島の伝統的なお菓子をご紹介します。お菓子の名前は「ドドール」というらしい。このドドールの主な材料はお米と砂糖。砂糖はブラウンシュガーを使う場合もあります。各家庭のお母さんの手作りによるものです。キャンディーのように包んであり、両端は紐で縛ってあります。一本の紐でいくつも縛るので、つながっていて見た目はソーセージみたいです。ドドールを包んでいるものはとうもろこしの葉を使っているそうです。保存するのに適しているとか。味はズバリ！！とても甘いです。食感はもちもちしています。日本にも似たようなお菓子がありそうでなかなか無い・・・そんな感じです。（ウイローがこんな感じかも！？違っていたらスミマセン）バリ島でチャンスがあれば、ぜひ食べてみてください。（ちなみに私はスーパーやお店で見たことはありません。いつもスタッフにいただきます。）


【写真】バリ島の伝統的な菓子・ドドール