コーラルレストラン特集インドネシア初、かつ、バリ島で唯一の水中レストラン｜バリ王

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コーラルレストラン特集インドネシア初、かつ、バリ島で唯一の水中レストラン画像

ヌサドゥアの壮大な崖上に建ち、
インド洋とトロピカルガーデンの美しい景観を誇る
ジアプルヴァケンピンスキーバリにある、
予約必須の話題のレストラン「コーラル・レストラン」。

インドネシア初の水中レストランで、
地元の新鮮な食材をふんだんに使った
シーフードのセットメニューをご堪能いただけます。

2021年にはトリップアドバイザーの
ピクチャーパーフェクト・レストラン世界1位を獲得。

まるで海の中にいるような幻想的な空間で、
洗練された美食をお楽しみください。

ジアプルヴァケンピンスキーバリ
（The Apurva Kempinski Bali）

ヨーロッパ最古の高級ホテルグループとして知られ、世界30か国80軒以上のホテルを運営するケンピンスキーが、インドネシアで2番目にオープンさせた高級ホテル。《アプルヴァ》はサンスクリット語でユニークを意味し、豪華でアイコニックなゲストルーム、多彩でユニークな食の冒険を味わえるレストラン、海を見晴らすスパ、広々としたミーティングルームと魅惑的なチャペル…充実した施設を提供。

14世紀に繁栄したマジャパヒト王朝の王宮をイメージした造りの重厚感のあるロビーや、ブサキ寺院や棚田からインスピレーションを得た階段や建物など、インドネシア各地の伝統的な芸術とバリ島の建築、巧みな職人技、そしてバリ島の風景を織り交ぜた雄大な空間が広がり、訪れる人を魅了しています。

ジアプルヴァケンピンスキーバリ画像

コーラル・レストラン

コーラル・レストランは、インドネシア初、かつ、バリ島
で唯一の水中レストラン。
目の前に泳ぐたくさんの魚たちを眺めながら、
まるで海の中で食事をしているような神秘的な空間で、
地元の新鮮な食材を使って作られた
エレガントなお料理をお楽しみいただけます。
メインシェフは、受賞歴のあるイタリア人シェフの
アンドレア・アストーネ。
独創的で見た目も美しいお料理の数々を、
ここでしか体験できない非日常の空間でお楽しみください。

コーラル・レストラン画像

座席

コーラルレストランの店内は、
アルファベットの“H”のような造りになっています。
一番人気の座席は、水槽を横切るように造られた、
上も左右もガラスに囲まれた席。
※特定の座席の指定はできません。

レストラン入口を入ってすぐの席。
右側一面が大きなガラスになっています。
レストラン入口を入って、一番奥のバーエリア。
お食事後はこちらへお席を移動し、ドリンクを楽しむことも可能。
水槽を横切るように造られた一番人気のドーム席。
上と左右がガラスに囲まれています。
ドーム席の奥にあるエリア。
ガラス側と壁側に座席が配置されています。

お料理

コーラル・レストランのお料理は、アラカルトではなく、
すべてコースメニューでご提供。
食材によって、複数のコースをご用意しています。
受賞歴のあるシェフとチームによる、
地元の新鮮な食材を使用した、
独創的で見た目も美しいこだわりのお料理の数々を
神秘的な空間でご堪能ください。
※コースメニューの内容については、
ホテル公式ページでご確認ください。

メニュー一例

【エクスペリエンス　4コース・メニュー】
＊蟹肉と野菜のキャビア添え
＊タスマニア産サーモンのコンフィ
＊エビのすり身のフライ
＊ストロベリームース

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。
※この他に、ベジタリアンメニューやキッズメニューもございます。
※バレンタインやクリスマス等にはスペシャルメニューとなることがあります。

レストランデータ

【営業時間】
ランチ　12：00～15：00
ディナー　17：30～22：30
※12才以下のお子様はランチタイムの利用は可能ですが、ディナータイムの利用は不可となります。

【ドレスコード】
スマートカジュアル
スポーツウェア、ビーチサンダル、バスローブ、男性はノースリーブのトップス、短パンの着用はご遠慮ください。

【注意事項】
＊ご利用には事前予約が必要です。人気のレストランですので、早めの予約がおすすめです。
＊特定の座席の指定はできません。
＊ドリンクのみのご利用はできません。

コーラル・レストラン画像

まとめ

水中レストランは世界中をみても、まだほとんどありません。
素敵な雰囲気の中、目でも楽しめる
美味しいお食事がいただけるコーラルレストランは、
ぜひ一度体験していただきたいレストランです。
また、バレンタインやクリスマス等には
スペシャルメニューも提供されていて、
記念日ディナーとしても人気があります。
ダイバーが水中で、
ガラス越しにサプライズの演出を行うなどのアレンジも可能。
記念日やお誕生日のお祝いにもピッタリ。
バリ島旅行の素敵な思い出作りにおすすめです。

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