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コーラルレストラン特集 インドネシア初、かつ、バリ島で唯一の水中レストラン画像

コーラルレストラン特集 インドネシア初、かつ、バリ島で唯一の水中レストラン
ヌサドゥアの壮大な崖上に建ち、
インド洋とトロピカルガーデンの美しい景観を誇る
ジ アプルヴァ ケンピンスキー バリにある、
予約必須の話題のレストラン「コーラル・レストラン」。

インドネシア初の水中レストランで、
地元の新鮮な食材をふんだんに使った
シーフードのセットメニューをご堪能いただけます。

2021年にはトリップアドバイザーの
ピクチャーパーフェクト・レストラン 世界1位を獲得。

まるで海の中にいるような幻想的な空間で、
洗練された美食をお楽しみください。

ジ アプルヴァ ケンピンスキー バリ
(The Apurva Kempinski Bali)

ヨーロッパ最古の高級ホテルグループとして知られ、世界30か国80軒以上のホテルを運営するケンピンスキーが、インドネシアで2番目にオープンさせた高級ホテル。《アプルヴァ》はサンスクリット語でユニークを意味し、豪華でアイコニックなゲストルーム、多彩でユニークな食の冒険を味わえるレストラン、海を見晴らすスパ、広々としたミーティングルームと魅惑的なチャペル…充実した施設を提供。

14世紀に繁栄したマジャパヒト王朝の王宮をイメージした造りの重厚感のあるロビーや、ブサキ寺院や棚田からインスピレーションを得た階段や建物など、インドネシア各地の伝統的な芸術とバリ島の建築、巧みな職人技、そしてバリ島の風景を織り交ぜた雄大な空間が広がり、訪れる人を魅了しています。

ジ アプルヴァ ケンピンスキー バリ画像

14世紀に繁栄したマジャパヒト王朝の王宮をイメージした造りの重厚感のあるロビーや、ブサキ寺院や棚田からインスピレーションを得た階段や建物など、インドネシア各地の伝統的な芸術とバリ島の建築、巧みな職人技、そしてバリ島の風景を織り交ぜた雄大な空間が広がり、訪れる人を魅了しています。

コーラル・レストラン

コーラル・レストランは、インドネシア初、かつ、バリ島
で唯一の水中レストラン。
目の前に泳ぐたくさんの魚たちを眺めながら、
まるで海の中で食事をしているような神秘的な空間で、
地元の新鮮な食材を使って作られた
エレガントなお料理をお楽しみいただけます。
メインシェフは、受賞歴のあるイタリア人シェフの
アンドレア・アストーネ。
独創的で見た目も美しいお料理の数々を、
ここでしか体験できない非日常の空間でお楽しみください。

コーラル・レストラン画像

座席

コーラルレストランの店内は、
アルファベットの“H”のような造りになっています。
一番人気の座席は、水槽を横切るように造られた、
上も左右もガラスに囲まれた席。
※特定の座席の指定はできません。

  • レストラン入口を入ってすぐの席画像

    レストラン入口を入ってすぐの席。
    右側一面が大きなガラスになっています。

  • レストラン入口を入って、一番奥にあるバーエリア画像

    レストラン入口を入って、一番奥のバーエリア。
    お食事後はこちらへお席を移動し、ドリンクを楽しむことも可能。

  • 水槽を横切るように造られた一番人気のドーム席画像

    水槽を横切るように造られた一番人気のドーム席。
    上と左右がガラスに囲まれています。

  • ドーム席の奥にあるエリア画像

    ドーム席の奥にあるエリア。
    ガラス側と壁側に座席が配置されています。

お料理

コーラル・レストランのお料理は、アラカルトではなく、
すべてコースメニューでご提供。
食材によって、複数のコースをご用意しています。
受賞歴のあるシェフとチームによる、
地元の新鮮な食材を使用した、
独創的で見た目も美しいこだわりのお料理の数々を
神秘的な空間でご堪能ください。
※コースメニューの内容については、
ホテル公式ページでご確認ください。

メニュー一例

【エクスペリエンス 4コース・メニュー】
*蟹肉と野菜のキャビア添え
*タスマニア産サーモンのコンフィ
*エビのすり身のフライ
*ストロベリームース

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。
※この他に、ベジタリアンメニューやキッズメニューもございます。
※バレンタインやクリスマス等にはスペシャルメニューとなることがあります。

  • メニュー一例画像
  • メニュー一例画像
  • メニュー一例画像
  • メニュー一例画像

レストランデータ

【営業時間】
ランチ 12:00~15:00
ディナー 17:30~22:30
※12才以下のお子様はランチタイムの利用は可能ですが、ディナータイムの利用は不可となります。

【ドレスコード】
スマートカジュアル
スポーツウェア、ビーチサンダル、バスローブ、男性はノースリーブのトップス、短パンの着用はご遠慮ください。

【注意事項】
*ご利用には事前予約が必要です。人気のレストランですので、早めの予約がおすすめです。
*特定の座席の指定はできません。
*ドリンクのみのご利用はできません。

コーラル・レストラン画像

まとめ

水中レストランは世界中をみても、まだほとんどありません。
素敵な雰囲気の中、目でも楽しめる
美味しいお食事がいただけるコーラルレストランは、
ぜひ一度体験していただきたいレストランです。
また、バレンタインやクリスマス等には
スペシャルメニューも提供されていて、
記念日ディナーとしても人気があります。
ダイバーが水中で、
ガラス越しにサプライズの演出を行うなどのアレンジも可能。
記念日やお誕生日のお祝いにもピッタリ。
バリ島旅行の素敵な思い出作りにおすすめです。

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