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☆アジアンリゾートの最高峰のNEWスポット"SUNDARA(スンダラ)"！フォーシーズンズ・ジンバランを取材撮影その３☆Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

こんばんは。Ｂ太です。
うちの会社の40周年記念 "バリ島情報誌" を作るべく、バリ島取材撮影。
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空港から近く、人気のジンバランビーチに位置する
「フォーシーズンズ・リゾート・バリ・アット・ジンバラン・ベイ」の第３弾！

【リゾート班・５日目のお昼】
いよいよ、人気のビーチフロントレストラン 「SUNDARA（スンダラ）」 の撮影スタートです！
サンスクリット語で「美しい」と意味の「SUNDARA(スンダラ)」。
インド洋から昇り、沈みゆく太陽をイメージしたとの事。


「SUNDARA （スンダラ）」　
ランチ　　11：30〜15：00　　ディナー　18：00〜23：00
オールデイメニュー 11：00〜24：00
カクテル 11：00〜25：00　　スイムタイム　08：00〜25：00
ビーチクラブのようなカジュアルな雰囲気の中、パスクォ・キング料理長が
腕を奮ったこだわりのお料理をご堪能いただけます。
屋内と屋外が融合した空間はレストラン、バー、パティオの３つのエリアに
分かれており、インフィニティエッジプール沿いに並べられたデイベッドからは
ビーチとジンバラン湾の美しい眺望を一望できます。

若干、ジュクンの船酔いでフラフラしながら インフィニティーエッジプールに辿りつくと、
海上からは眺められなかった、美しいプールの水面が現れました。次回は、空撮したい！
　


こちらのデイベッドは、宿泊者なら無料で使えます。
冷たいアイスクリームはいかがですか？？
プールスタッフの気の利いたサービスも体験できますよ！
　


とにかく、人気のデイベッドなので、お好きな場所を確保するのが肝心です。
　


海なのか、プールなのか、
こんな素敵なビューを一望できるなんて、バリ島中探しても中々お目に掛かれません。
　


ジンバラン湾を一望できるパティオ席。
　


こちらは、平屋のバー。
アランアラン葺の高い天井から、木製のシャンデリアがドドーンとぶら下がっているのですが、
このシャンデリアの重さはなんと "１トン" あるんです！！
　


日本ではあまり見掛けない、水煙草も用意されています。
グラスを片手に、水煙草。なんだかお洒落すぎます！
　


バーからの風景はこんな感じ。
　

「SUNDARA（スンダラ）」 の入口から、平屋のバー ⇒ 中庭のパティオ ⇒ ２階建てのレストラン
と続く中廊下の壁面には、水が流れていて、太陽の光にキラキラ反射して美しいんです。
　


２階建てのレストランの１階は、オープンキッチンからできたてが運ばれてきます。
　


ここの野菜は全てオーガニック！ グリルされた野菜は絶品です！
また焼き立てのパンの美味しい事、美味しい事。
そして、これを付けたらいくらでもパンが食べれてしまう、レバーペーストはヨダレもの。
　


サーモンのお刺身と、枝豆と、４種類の寿司ロール！
見た目だけじゃない！ お口の中がとろけます！
そして、色とりどりのノンアルコールカクテルが食欲をそそります。
ヴァージンモヒートの爽やかさで、船酔いがすっきりし、食欲も湧いてきました！
　


↓ こちらのグリル２品はMUST注文して下さい！
オーストラリア産の牛肉の 「リブアイステーキ」 と オーガニックの人参がたっぷり乗った
「サーモンフィレ」は、アーモンドピューレが利いていて病み付きになります。
　


これだけじゃ物足りないあなたには・・・
ニンニクと唐辛子が利いた海老のパスタもおすすめ！
　


朝早くからの撮影で、朝食を食べ損ねている、ライターのＭさんとＢ太。
ものすごく良い香りに包まれながら、お腹がグーグー鳴り始め（笑）
撮影終了と共に、ガッツリいただきました♪
　


食後のコーヒーとデザートもこれまた、美味しい！
Ｂ太は、コーヒーカップが気に入ってしまい、
セールスのＭ本さんにどこのブランドか来てみると、
ウォールストリート・ジャーナルでも紹介された、ウブドの陶器ブランド「GAYA」 との事。
次回、プライベートで来た時、買いに行くぞ！！
　

満腹＆満足の次の撮影は、２階のメザニンレストラン。
大人数でも対応OK！ の広〜いスペースに、細部までバリ島産に拘ったデザイン。
天井から、大小異なった形でぶら下がるデザインのランプは、
漁師の魚籠（ビク）からイメージを膨らませたとの事。
　


２階からの眺めは最高！！ バルコニーには、バーがあるんです。
　


ジンバラン湾を一望できます！
　


崖の上のリゾートでは味わえないビューを楽しめるのも、
フォーシーズンズ・ジンバランの醍醐味！



木扉の彫刻は細部まで美しく、網目状のデザインはココナッツを使用しています。
　


Ｂ太、ここの空間で１日過ごせます！
　


東京のデザイン会社ＳＰＩＮによるデザインなんですよ！！
　



「SUNDARA（スンダラ）」 レストラン内の撮影は終了！ですが・・・



フォーシーズンズ・リゾート・バリ・アット・ジンバラン・ベイの撮影は続きます！
（Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay）

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